中新网南宁9月18日电 题：泰国妹中国创业 开泰式餐馆火爆南宁

作家 蒋雪林 陈秋霞

走进位于广西南宁市民族正途的泰兰仓泰式私房菜馆，冬阴功汤、泰式炒粉、菠萝炒饭、甲抛(音译)猪肉饭、青木瓜沙拉等好意思食，透着诱东说念主的香气。这家餐厅的主东说念主，是一位在南宁活命了14年的泰国后生欧春菊。

近日，在广西南宁，泰国小姐欧春菊展示泰国好意思食。廖章利摄

谈及北上中国发展，欧春菊称与我方学习中语磋议。2010年，中国—东盟自贸区建成，为适合中国—东盟自贸区修复东说念主才需求，中国与东友邦家高校之间的通常日渐平素。

这一年，广西财经学院招聘泰语老诚，大学毕业后已在泰国担任老师的欧春菊应聘顺利，赶赴广西财经学院任教，驱动她别国异地闯荡的东说念主生。

欧春菊没思到我方会在南宁开泰式私房菜馆。课堂上，欧春菊除了素养泰语，还给学生讲泰国文化，辅导生制作奶茶、酸木瓜沙拉等泰国好意思食。“学生们对我说，老诚你作念泰国菜很可口，为什么不开一家餐馆？我研讨了很久，一直难以下决定。”欧春菊说。

鼎新出目下新冠疫情之后，欧春菊在学校隔壁找到了一个合乎开小餐馆的场合。于是，她决定果敢创业，开起了泰国私房菜馆。一驱动，欧春菊不请帮衬，厨师、处事员齐是她一个东说念主。

餐馆开起来后，贸易还可以，但由于场合不大，能选用的顾主量有限，门客要思回味泰国菜，齐得预约。欧春菊意志到，要继续创业，就必须另找场合。

2023年9月，欧春菊在南宁市万象城隔壁找到了一间店铺，这里店面相比大，最高能同期容纳三四十东说念主就餐。

“我这里的特质菜是欧姐海鲜锅姆妈面。它以冬阴功汤的底料，加入姆妈面(泰国的一种便捷面)，酸辣爽口，非常开胃。我是泰国南边东说念主，我旧地烤猪肉也相比出名，泰国烤肉亦然我店里的特质。”欧春菊说。

欧春菊的餐厅采纳从泰国入口的佐料烹调，保握着泰式菜肴的原汁原味。“许多去过泰国旅游或留学的顾主，齐可爱来我餐厅就餐，他们齐说在这里能吃到正统的泰国菜肴。”欧春菊说。

因为滋味合法，欧春菊的餐馆受到当地各人的爱重。每到周末，她的餐馆老是车马填门。

欧春菊示意，她来中国创业，缘于“泰中一家亲”。南宁市是中国—东盟展览会(简称东博会)的遥远举办地，这里集聚了许多东友邦家的一又友，也有许多东友邦家的各人来这里创业。“我来广西之前并不了解东博会，来到这里后才发现，我的活命和责任，许多齐与东博会密切干系。我曾三次在东博会本领，给泰国客商作念翻译，匡助他们在东博会上卖产物。”

不管是担任大学老师照旧自主创业，欧春菊齐不遗余力地推介泰中语化。“我诓骗这家餐馆，握住地向顾主推介泰国好意思食文化。也诓骗我的酬酢账号，向泰国各人推介中国文化。”欧春菊说。

十余年来，欧春菊一经习尚了南宁的活命。她可爱吃柳州螺蛳粉，更可爱赶赴广西乡村，回味壮族特质好意思食。她已把我方当成南宁东说念主，“我说的汉语，齐带有油腻的南宁口音。”

“我思在南宁多开几家泰国餐厅，然后实施到中国别的场合去。”欧春菊说。(完)